央廣網(wǎng)北京11月16日消息（記者 朱冠安）11月16日，由北京天街集團(tuán)有限公司、前門(mén)街道（前門(mén)大街管委會(huì)）及北京烹飪協(xié)會(huì)共同主辦的“中軸前門(mén)·中國(guó)FUN”前門(mén)美食薈暨第三屆絲路美食文化節(jié)在前門(mén)商業(yè)區(qū)開(kāi)幕。活動(dòng)通過(guò)創(chuàng)造高品質(zhì)消費(fèi)空間，優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，助力國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)記者 朱冠安 攝）

本次美食匯聚眾多非遺老字號(hào)、人氣網(wǎng)紅小吃與特色“絲路”風(fēng)味。山東煎餅、武漢熱干面、福建烏飯、三河酒釀醪糟、陜西油潑面等地道傳統(tǒng)美食，與網(wǎng)紅mini肉夾饃、哈爾濱鍋包肉、現(xiàn)烤紅腸等熱門(mén)小吃同臺(tái)亮相，還有印度飛餅、巴基斯坦手抓飯等異國(guó)風(fēng)味驚艷登場(chǎng)。這些美食均現(xiàn)場(chǎng)新鮮制作，確保每一道風(fēng)味的原汁原味。

為增強(qiáng)市民游客的參與感和舒適度，美食薈精心營(yíng)造溫暖愜意的冬日街景氛圍，主辦方在就餐區(qū)設(shè)置精美的露營(yíng)帳篷、休閑外擺桌椅、取暖裝置以及夜間街景亮化裝置，營(yíng)造出獨(dú)具魅力的夜間消費(fèi)場(chǎng)景，為市民游客帶來(lái)一場(chǎng)兼具味蕾感受與暖冬趣味的全新體驗(yàn)。北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)揮其行業(yè)指導(dǎo)作用，為前門(mén)美食節(jié)注入專(zhuān)業(yè)的“品質(zhì)基因”，協(xié)會(huì)對(duì)入駐的每家商戶(hù)進(jìn)行嚴(yán)格遴選，確保各類(lèi)美食質(zhì)優(yōu)味正，特色鮮明。

東城區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，前門(mén)美食薈將圍繞不同節(jié)日、主題，陸續(xù)推出更多豐富多彩的活動(dòng)，如美食快閃市集、京味廚藝大賽、民俗文化表演等，不斷為前門(mén)這一城市窗口注入新鮮內(nèi)容。