央廣網(wǎng)新會12月24日消息（記者郭翔宇 通訊員張丹霞）今天上午，江門市食品安全委員會辦公室、江門市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合新會區(qū)政府舉辦了《廣東省食品安全地方標準 新會柑皮含茶制品》宣貫會。會議對《廣東省食品安全地方標準 新會柑皮含茶制品》編制說明、標準內(nèi)容進行解讀。

　　《廣東省食品安全地方標準 新會柑皮含茶制品》由廣東省衛(wèi)生健康委員會于11月1日批準發(fā)布，將于明年5月1日正式實施。該標準填補了新會柑茶生產(chǎn)管理規(guī)范的空白，有利于解決新會柑皮含茶制品食品安全監(jiān)管實際問題。

　　據(jù)了解，新會柑皮含茶制品全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從2015年的15億元，增長到2017年的60億元，品牌價值89億元，2018年產(chǎn)值預(yù)計達到88.9億元。全新會獲證新會柑茶制品生產(chǎn)企業(yè)從2015年的40家，發(fā)展到2018年的296家。其中，新會轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)有262家，市內(nèi)其他區(qū)域的企業(yè)有34家。新會柑茶正成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐點。

　　由于新會柑茶制品國家標準、地方標準、行業(yè)標準長期缺失，企業(yè)自制標準備案成本高、不統(tǒng)一等問題突出，造成新會柑茶產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，監(jiān)管無“標”可依，市場上以次充好、假冒新會柑茶等現(xiàn)象屢禁不止，嚴重制約了新會柑茶行業(yè)的發(fā)展。

　　而此次制定定的行業(yè)標準則對該產(chǎn)品進行了嚴格限定。其中，明確規(guī)定新會柑皮含茶制品所用的“新會柑”應(yīng)符合DB44/T 601的規(guī)定，即為新會柑地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑完全成熟的果實，果實成熟期為11月下旬-12月中旬等，以此保護了新會柑地理標志，引導(dǎo)優(yōu)勢新會柑茶產(chǎn)業(yè)提高競爭力。

　　本標準從“產(chǎn)品分類”“技術(shù)要求”“貯存和運輸”等方面對新會柑皮含茶制品進行規(guī)范：如“產(chǎn)品分類”方面，規(guī)定新會柑皮含茶制品主要分為“填充型”和“拼配型”兩類；“感官要求”方面，強調(diào)新會柑皮含茶制品應(yīng)干燥，無霉變、無蟲蛀，無正常視力可見外來雜質(zhì)等內(nèi)容；“理化指標”方面，規(guī)定新會柑皮含茶制品的水分、鉛含量等項目的限量值。特別是對于公眾重點關(guān)注的食品安全問題，進一步予以規(guī)范。通過這些規(guī)定，有效規(guī)范之前新會柑茶行業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范、質(zhì)量參差不齊等突出問題。